Afrikanische Linsen- Pommes frites

Name: Afrikanische Linsen- Pommes frites
Ingredients: 2 EL (30 g) Rapsöl; 500 g Rindfleisch (aus der Oberschale), klein gewürfelt; ½ Tasse (75 g) gelbe Zwiebel, klein gewürfelt; ¼ Tasse (40 g) Knoblauch, gehackt; ¼ Tasse (10 g) Petersilie, grob gehackt; 125 g Karotten, klein gewürfelt; 125 g Kartoffeln, geschält und klein gewürfelt; ½ Tasse (125 g) Cashewmus; 1 Tasse (170 g) Tomaten, mittelgroß gewürfelt; 1,5 L Rinderbrühe; ½ EL (7 g) Paprikapulver; 250 g ganze rote Linsen, trocken; 10 Tassen (850 g) gewellte Pommes frites, gegart; 1 Tasse (150 g) Quark; ¼ Tasse (4 g) Oregano, gezupfte Blätter

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102 EL (30 g) Rapsöl 500 g Rindfleisch (aus der Oberschale), klein gewürfelt ½ Tasse (75 g) gelbe Zwiebel, klein gewürfelt ¼ Tasse (40 g) Knoblauch, gehackt ¼ Tasse (10 g) Petersilie, grob...

Keywords

global street food
african
whole red
german

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