Erdäpfelstrudel mit Kräutermousseline - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Erdäpfelstrudel mit Kräutermousseline - easy Thermomix® recipe for 4, 50min prep, 1h20 total. Perfect for vegan and German cuisine lovers! Sign up free for access to 100, 000+ recipes.

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Ingredients

  • 640 g Wasser
  • 800 g Erdäpfel, mehlig
  • 110 g Margarine
  • 100 g Zwiebeln
  • 2 TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 2 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
  • 200 g Tofu, geräuchert
  • 25 g frischer Schnittlauch
  • 60 g Haferflocken
  • 60 g neutrales Öl
  • 120 g gezogener Strudelteig
  • 20 g Olivenöl
  • 50 g Weißwein
  • 150 g Wasser
  • ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • 20 g gemischte frische Kräuter

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