Caldeirada Tradicional à Pescador com tamboril, raia,... - Cuizeat

Caldeirada Tradicional à Pescador com tamboril, raia,... - Cuizeat

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Surgida através da mão de pescadores, a caldeirada de peixe é um daqueles pratos incontornáveis da gastronomia portuguesa. A simplicidade dos ingredientes traduz-se num sabor complexo, rico e...

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Ingredients

  • 400 gr Streak Slice
  • 50 gr Fresh Parsley
  • to taste Dried Bay Leaf
  • 2 Tbsp Tomato Sauce
  • 100 mL Cooking White Wine
  • 1 uni Red Pepper
  • 1 uni Green Pepper
  • 3 uni Tomato
  • 14 gr Garlic
  • 3 uni White Onion
  • 800 gr White Potato
  • 400 gr Black Ribbon Fish Slice
  • 400 gr Monkfish Slice
  • 200 mL Olive Oil
  • to taste Black Pepper Grain
  • to taste Sea Salt
  • to taste Ground Chili

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