Chili Mac Cooking Light Recipe

Ingredients

• {'name': 'lean ground turkey', 'quantity': 1, 'unit': 'pound'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'yellow onion, diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'garlic, minced', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'chili powder', 'quantity': 1.5, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'ground cumin', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'paprika', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'cooked elbow macaroni (whole wheat optional)', 'quantity': 8, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'low-sodium diced tomatoes with green chilies', 'quantity': 1, 'unit': '15-ounce can'}
• {'name': 'low-sodium kidney beans, rinsed and drained', 'quantity': 1, 'unit': '15-ounce can'}
• {'name': 'low-sodium chicken broth', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'shredded reduced-fat cheddar cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'chopped fresh cilantro (optional for garnish)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}