Cabillaud aux patates douces et à l'orange - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 1 orange
  • 100 g d'échalotes
  • 20 g de vinaigre de riz
  • 100 g d'eau
  • 1 clou de girofle
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 450 g de patates douces
  • 700 g de dos de cabillaud
  • 10 g de crème liquide 35% m.g.
  • 100 g de beurre

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