Cabillaud à la grecque et boulgour - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 40 g d'huile d'olive
• 800 g de filets de cabillaud, avec ou sans peau
• 2 c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre blanc moulu
• le jus d'un citron jaune
• 50 g de feuilles de persil frais
• 300 g d'oignons
• 2 gousses d'ail
• 400 g de tomates concassées en conserve
• 50 g de vin blanc
• 1 c. à café de paprika doux en poudre
• 2 pincées de cannelle en poudre
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• 50 g d'olives noires dénoyautées
• 200 g de boulgour
• 400 g d'eau