Bagre Cocido a la Parmesana | Dinner Tonight

Ingredients

• 4 libras de la filetes de bagre o perca de mar
• 1 taza de pan rallado puro (no saborizado) estilo "panko"
• 2 cucharadas de queso romano o parmesano rallado
• 1 1/2 cucharaditas de mezcla de especias estilo italiano
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 claras de huevos grandes, batidas, ó 1 huevo grande
• 1/4 taza de leche baja en grasas
• aceite antiadherente en aerosol