Cornish two-way stuffed Cortland apple - The Quebec Apple, Recipe

Name: Cornish two-way stuffed Cortland apple - The Quebec Apple, Recipe
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; 125 ml (1/2 tasse) d’oignons tranchés finement; 1 pomme moyenne Cortland non pelée, tranchée finement; 1 poulet de Cornouailles dépecé (ailes, cuisses et poitrines, en gardant la peau); 30 ml (2 c. à soupe) de cari; 110 g (1/4 de lb) d’oignons coupés en dés; 2 carottes coupées en dés; 1 gousse d’ail pressée; 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet; Sel et poivre du moulin; 2 grosses pommes McIntosh; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre La Carminée; 12 oignons verts marinés dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; Sel et poivre

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Cornish recipe in two ways stuffed Cortland style: ingredients, preparation time and easy steps to follow with Quebec apples.

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Ingredients

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
125 ml (1/2 tasse) d’oignons tranchés finement
1 pomme moyenne Cortland non pelée, tranchée finement
1 poulet de Cornouailles dépecé (ailes, cuisses et poitrines, en gardant la peau)
30 ml (2 c. à soupe) de cari
110 g (1/4 de lb) d’oignons coupés en dés
2 carottes coupées en dés
1 gousse d’ail pressée
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
Sel et poivre du moulin
2 grosses pommes McIntosh
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre La Carminée
12 oignons verts marinés dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Sel et poivre