Chili Manicotti Recipe

Ingredients

• {'name': 'manicotti shells', 'quantity': 12, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'ground beef', 'quantity': 1, 'unit': 'pound'}
• {'name': 'ground pork', 'quantity': 0.5, 'unit': 'pound'}
• {'name': 'onion, finely chopped', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'garlic, minced', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'chili powder', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'ground cumin', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'dried oregano', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'crushed red pepper flakes', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'tomato paste', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'canned diced tomatoes', 'quantity': 14.5, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'canned kidney beans, drained and rinsed', 'quantity': 15, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'shredded cheddar cheese', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'shredded mozzarella cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'fresh cilantro, chopped (optional for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'vegetable oil', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}