Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena - Cookidoo® – the official Thermomix® re

Name: Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena - Cookidoo® – the official Thermomix® re
Total time: 120 min
Ingredients: 100 g de lentejas secas; 150 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 150 g de zanahorias; 60 g de aceite de oliva; 300 g de berenjenas; 100 g de vino tinto; 400 g de tomate troceado en conserva; 2 hojas de laurel secas; 1 cucharadita de tomillo seco; 1 cucharadita de orégano seco; ½ cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 800 g de patatas harinosas; 300 g de leche; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 50 g de mantequilla; 2 cucharadas de pan rallado

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Ingredients

100 g de lentejas secas
150 g de cebolla
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias
60 g de aceite de oliva
300 g de berenjenas
100 g de vino tinto
400 g de tomate troceado en conserva
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
800 g de patatas harinosas
300 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
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