Forêt-noire - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Indulge in a decadent Forêt-noire dessert with chocolate génoise, cherry compote, and mascarpone cream—perfect for special occasions! TRY NOW 🍫✨

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Ingredients

  • 10 - 15 g de beurre
  • farine de blé
  • 2 jaunes d'œufs
  • 4 œufs
  • 140 g de sucre en poudre
  • 20 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 20 g de cacao en poudre
  • 370 g de griottes en bocal
  • 300 g de sucre glace maison
  • 50 g de kirsch
  • 800 g de crème liquide 35% m.g.
  • 400 g de mascarpone
  • 300 g de chocolat noir

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