A Different Salsa Verde Recipe

Ingredients

• {'name': 'fresh parsley', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'fresh cilantro', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'fresh mint leaves', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'toasted almonds', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'capers (drained)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'fresh garlic cloves', 'quantity': 2, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'extra virgin olive oil', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'fresh lemon juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'white wine vinegar', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'kosher salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'red pepper flakes (optional)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}