Creamy Chicken and Wild Rice Soup Crock Pot Recipe

Ingredients

• {'name': 'Boneless, skinless chicken breasts', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Uncooked wild rice', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Carrots, diced', 'quantity': 2, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Celery, diced', 'quantity': 2, 'unit': 'stalks'}
• {'name': 'Yellow onion, diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Minced garlic', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Chicken broth', 'quantity': 6, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Dried thyme', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Dried parsley', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Bay leaf', 'quantity': 1, 'unit': 'piece'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Ground black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Unsalted butter', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Heavy cream', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Fresh parsley, chopped (optional for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}