Castilian Garlic Soup Sopa De Ajo Recipe

Ingredients

• {'name': 'Garlic cloves', 'quantity': 8, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Day-old crusty bread', 'quantity': 4, 'unit': 'slices'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Sweet paprika', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Spanish chorizo (optional)', 'quantity': 100, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Chicken or vegetable stock', 'quantity': 6, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Eggs', 'quantity': 4, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}