Mini-bavarois chocolat et framboise - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 40 g de sucre en poudre
• 25 g de beurre
• 1 œuf
• 40 g d'amandes en poudre
• 1 feuille de gélatine alimentaire
• 75 g de lait
• 75 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 1 jaune d'œuf
• 60 g de chocolat noir 50% de cacao
• 3 feuilles de gélatine alimentaire
• 200 g de framboises surgelées
• 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 1 c. à soupe de sucre glace maison
• 70 g de framboises surgelées
• 45 g de sucre en poudre
• 100 g de copeaux de chocolat