Soupe thaïe au lait de coco et au poulet - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 g d'oignon
• 20 g gingembres frais
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 500 g de lait de coco
• 500 g d'eau
• 3 tiges de citronnelle fraîche
• 200 g de carottes
• 400 g de poulet
• 100 g de champignons de Paris frais
• du sel
• du poivre moulu
• 50 g de cacahuètes grillées à sec, salées