Stir-fried Crispy Catfish in Curry Paste (ปลาดุกกรอบผัดพริกขิง)

Stir-fried Crispy Catfish in Curry Paste (ปลาดุกกรอบผัดพริกขิง)

www.pholfoodmafia.com

ส่วนประกอบ - ปลาดุก1 ตัว - แป้งสาลีอเนกประสงค์¼ ถ้วย - น้ำมันรำข้าว1 ½...

View Original

Share this recipe:

Ingredients

  • Catfish
  • All-purpose Flour ¼ cup
  • Rice Bran Oil 1 ½ tbsp + for frying
  • Red Curry Paste 40 g
  • Kaffir Lime Leaf (shredded) 3 leaves
  • Palm Sugar 30 g
  • Fish Sauce 1 tbsp
  • Ground Dried Shrimp 10 g
  • Pork Crackling 20 g
  • Salted Egg Yolk 20 g
  • Ground Peanut 10 g
  • Kaffir Lime Leaf (sliced) 2 leaves

More Like This