Curry d'agneau aux aubergines - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 120 g d'oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 30 g gingembres frais
  • 30 g de beurre
  • 2 c. à soupe de pâte de curry
  • 600 g d'épaule d'agneau désossée
  • 450 g d'aubergines
  • du sel
  • 125 g de yaourt à la grecque
  • 4 brins de coriandre fraîche

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