Rosca de quesadillas de pollo chipotle - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
• 80 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 40 g de mantequilla
• 700 g de filete de pechuga de pollo de pollo sin piel
• 200 g de crème fraîche
• 80 g de salsa barbacoa
• 10 - 20 g de salsa de chile chipotle
• ½ cucharadita de sal
• 200 g de beicon ahumado en lonchas
• 400 g de queso mozzarella
• 280 g de maíz en conserva
• 200 g de queso rallado
• 16 tortillas de trigo
• 500 g de tomates
• 30 g de pimiento verde italiano
• 50 g de cebolla roja
• 20 g de zumo de lima
• 1 cucharadita de sal
• 8 ramitas cilantro fresco
• 2 aguacates
• 35 g zumo de limón
• 15 - 20 ramitas cilantro fresco
• 10 - 70 g de salsa de chile chipotle
• 1 pellizco de pimienta molida
• 5 - 8 ramitas cilantro fresco