Terrina de cerdo especiada con frutos secos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 300 g de panceta de cerdo sin corteza
• 500 g de carne de cerdo
• 30 g de pasas
• 2 cucharadas de agua
• 40 g de avellanas tostadas
• 50 g de orejones de albaricoque
• 40 g de higos secos
• 50 g de ciruelas pasas sin hueso
• 1 pellizco de nuez moscada molida
• 1 pellizco de canela molida
• 1 pellizco de jengibre molido
• 1 huevo
• 10 g de sal
• 1 cucharadita de pimienta molida
• 2 hojas de laurel secas
• 200 g de beicon ahumado en lonchas