Asperges grillées & aïoli à la pistache et à l’estragon - Trois fois par jour

Ingredients

• Un filet d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• 1 botte d’asperges
• 1/4 de cup de mayonnaise, maison ou du commerce
• 1/4 de cup de crème sure
• 1/4 de cup de pistaches écalées non salées
• ½ gousse d’ail Replacement options 1 c. à thé de poudre d’ail
• 2 tablespoons d’estragon frais Replacement options autre herbe au choix
• 1 tablespoon d’eau
• Le zeste et le jus de ½ lime