Ternera al chilindrón con cuscús - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 150 g de cebolla
• 150 g de pimiento verde
• 150 g de pimiento rojo
• 50 g de vino blanco
• 1000 g de carne de ternera sin nervios en trozos
• 300 g de agua
• 200 g de tomate frito
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 pellizco de pimienta molida
• 1 pellizco de nuez moscada molida
• 250 g de champiñones frescos laminados
• 250 g de cuscús
• 10 - 15 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal