Sopa de pescado y arroz - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 250 g de chirlas frescas
• 1 cucharada de sal
• 150 - 200 g de gambas frescas enteras sin pelar
• 500 g de agua
• 100 g de pimiento rojo
• 100 g de pimiento verde
• 150 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 g de tomate entero en conserva
• 70 g de aceite de oliva virgen extra
• 150 g de calamares
• 500 g de caldo de pescado
• 20 g de brandy
• 1 hoja de laurel seca
• 1 pellizco de pimienta negra molida
• 50 g de arroz
• 300 g de filetes de merluza fresca
• 1 cucharada de perejil fresco