Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées - Cookidoo® – the official The

Ingredients

• 600 g d'eau
• 1000 g de pommes de terre
• 3 jaunes d'œufs
• du sel
• du poivre moulu
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de moutarde
• le jus d'un citron jaune
• 250 g de mozzarella
• 3 œufs
• 150 g de farine
• 200 g de chapelure
• 1 l d'huile de friture
• 150 g de lardon
• 10 tomates séchées
• 1 frisée