Italian Pork Sandwiches from the Crock Pot Recipe

Ingredients

• {'name': 'boneless pork shoulder', 'quantity': 3, 'unit': 'pounds'}
• {'name': 'onion, thinly sliced', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'garlic, minced', 'quantity': 4, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Italian seasoning', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'red pepper flakes (optional)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'chicken broth', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'jarred roasted red peppers, drained and sliced', 'quantity': 12, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'sandwich rolls or hoagie buns', 'quantity': 6, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'provolone cheese slices', 'quantity': 6, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'butter, melted (for toasting rolls)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'fresh basil or parsley (optional garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}