Indian Shrimp Prawn Curry Recipe

Ingredients

• {'name': 'Shrimp or prawns (peeled and deveined)', 'quantity': 500, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Cooking oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Onion (finely chopped)', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Garlic cloves (minced)', 'quantity': 4, 'unit': 'units'}
• {'name': 'Ginger (grated)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Tomatoes (pureed or finely chopped)', 'quantity': 2, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Turmeric powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Red chili powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Coriander powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Garam masala', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Cumin seeds', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Fresh curry leaves', 'quantity': 8, 'unit': 'leaves'}
• {'name': 'Coconut milk', 'quantity': 400, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'Water', 'quantity': 200, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'Fresh cilantro (chopped)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Lime juice', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}