Awesome Chicken and Dumplings Recipe

Ingredients

• {'name': 'boneless, skinless chicken thighs', 'quantity': 1.5, 'unit': 'pounds'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'yellow onion, finely diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'carrots, peeled and diced', 'quantity': 2, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'celery stalks, diced', 'quantity': 2, 'unit': 'stalks'}
• {'name': 'garlic cloves, minced', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 1.25, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'chicken broth', 'quantity': 8, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'whole milk', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'baking powder', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 2.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'dried thyme', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'fresh parsley, chopped', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'heavy cream', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'baking soda', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'cold unsalted butter, cubed', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}