Sformatini di pere con fonduta di pecorino | Fattoria La Vialla
Sformatini di pere con fonduta di pecorino (= Pear flans with pecorino fondue) Main Course Order now on LaVialla.com!
Keywords
- italian recipe
- italian flan
- savoury fruit flan
- cheese and fruit flan
- pecorino cheese
- pear
- pears
- pecorino sauce
- pecorino fondue
Ingredients
- 3 Abate pears
- 1 l milk
- 200 g cow’s milk ricotta
- 200 g grated pecorino cheese
- 100 g butter
- 50 g plain flour
- 3 eggs
- 1 tbsp breadcrumbs
- salt
- pepper
- 1 pear
- 50-60 g walnuts
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