Ingredients
- 50 g Möhren
- 20 g Shiitakepilze, getrocknet
- 30 g Black-Fungus-Pilze
- 90 g Tomaten
- 50 g Kräuterseitlinge, frisch
- 50 g Samtfußrüblinge
- 20 g Olivenöl
- 10 g Sojasauce
- 1000 g Wasser
- 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 250 g Chinesische Weizennudeln
- 1 TL Salz
- 50 g Zuckerschoten
- 30 g Yuba
- 30 g Staudensellerie
- ¼ TL Pfeffer
- 1 EL Essig
- 20 g Koriander
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