Burrito bibimbap - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 400 g bife de lombo de vaca
• 3 dentes de alho
• 20 g gengibre fresco
• 40 g pasta picante coreana
• 20 g molho de soja light
• 1050 g água
• 1 c. sopa de açúcar
• ½ c. chá de sal
• 30 g cebolo (spring onion)
• 20 g azeite
• 150 g cogumelos shitake
• 1 c. chá de sementes de sésamo, brancas
• 4 - 5 pitadas de sal
• 180 g arroz, grão curto
• 120 g cenoura
• 100 g folhas de espinafres, frescas
• 120 g germinados frescos
• 1 c. chá de molho de soja
• 1 c. chá de óleo de sésamo, tostado
• 4 ovos
• 4 tortilhas de trigo