Bibimbap burrito - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 400 g de filetes de ternera
• 3 dientes de ajo
• 20 g de jengibre fresco
• 40 g de pasta de chile coreana (gochujang)
• 20 g de salsa de soja
• 1250 g de agua
• 10 g de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 30 g de cebolleta
• 20 g de aceite vegetal
• 150 g de setas shiitake frescas
• 1 cucharadita de semillas de sésamo crudo
• 3 - 4 pellizcos de sal
• 120 g de arroz de grano redondo
• 100 g de hojas de espinaca frescas
• 120 g de zanahoria
• 120 g de brotes de soja frescos
• 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 4 huevos
• 3 - 4 cucharadas de aceite
• 4 tortillas de trigo