White-wash Char Siu (หมูแดงรสตะวันตก)

White-wash Char Siu (หมูแดงรสตะวันตก)

www.pholfoodmafia.com

ส่วนประกอบ - สันคอหมู300-600 กรัม - ซอสหมักหมู - ซอสบาร์บีคิว บราวซูการ์100 กรัม -...

View Original

Share this recipe:

Ingredients

  • Pork Collar 300-600 g
  • Brown Sugar Barbeque Sauce 100 g
  • Light Soy Sauce 15 g
  • Vegetable Oil 15 g
  • Glucose Syrup 50 g
  • Garlic 5 cloves
  • Coriander Root 1 root
  • Shallots 4 bulbs
  • Ginger 1 tbsp
  • White Sesame 1 tbsp
  • Red Food colouring 3 drops
  • Thai Chillies 3
  • Garlic 3 cloves
  • Sugar ½ tbsp
  • Salt ¾ tbsp
  • Lemon Juice 1 tbsp

More Like This