Indian Melon Salad Recipe

Ingredients

• {'name': 'Cantaloupe (melon)', 'quantity': 1, 'unit': 'medium-sized'}
• {'name': 'Watermelon', 'quantity': 1, 'unit': 'medium-sized'}
• {'name': 'Lemon or lime juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Chaat masala', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Red chili powder', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black salt (kala namak)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Honey (optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Mint leaves', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Cucumber', 'quantity': 1, 'unit': 'small'}
• {'name': 'Roasted peanuts or cashews (optional)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}