Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfo

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Ingredients

  • 100 g de vino blanco
  • 80 g de aceite de oliva
  • 300 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 g de mantequilla
  • 60 g de cebolla
  • 180 - 200 g de pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de hojas de espinaca frescas
  • 45 g de tomates secos
  • 15 aceitunas negras sin hueso
  • 80 g de queso feta
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 80 g de queso parmesano
  • 4 huevos
  • 60 g de leche

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