Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

Name: Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate
Total time: 60 min
Ingredients: 2 plátanos; 2 chorritos zumo de limón; 40 g de chocolate con leche; 2 cucharaditas de azúcar moreno; 6 - 8 almejas frescas; 1 - 2 cucharadas de sal; 150 g de gambas frescas enteras sin pelar; 1 ramillete de espárragos verdes; 1 calabacín; 400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso); 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 50 g de vermut rojo; 100 g de cebolla; 1 patata; 300 g de caldo de pescado; 1 cucharada de tomate frito

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2 plátanos
2 chorritos zumo de limón
40 g de chocolate con leche
2 cucharaditas de azúcar moreno
6 - 8 almejas frescas
1 - 2 cucharadas de sal
150 g de gambas frescas enteras sin pelar
1 ramillete de espárragos verdes
1 calabacín
400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
50 g de vermut rojo
100 g de cebolla
1 patata
300 g de caldo de pescado
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