A Dilly Potato Salad No Mayo Recipe

Ingredients

• {'name': 'Baby yellow potatoes', 'quantity': 2, 'unit': 'pounds'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Dijon mustard', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Fresh lemon juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Honey', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Fresh dill, chopped', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Green onions, sliced thinly', 'quantity': 3, 'unit': 'stalks'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Optional: capers, drained', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}