Xavier Steak Recipe

Ingredients

• {'name': 'Ribeye or sirloin steak', 'quantity': 2, 'unit': 'cuts (about 8 oz each)'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Unsalted butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Fresh asparagus spears', 'quantity': 8, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Swiss cheese slices', 'quantity': 4, 'unit': 'slices'}
• {'name': 'Garlic, minced', 'quantity': 2, 'unit': 'cloves'}