Mushroom Swiss Steak Recipe

Ingredients

• {'name': 'beef round steak', 'quantity': 2, 'unit': 'pounds'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'paprika', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'vegetable oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'yellow onion, sliced', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'mushrooms, sliced', 'quantity': 8, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'beef broth', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'tomato paste', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Worcestershire sauce', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Swiss cheese, shredded', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'fresh parsley, chopped (for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}