Spaghetti with creamy mushroom sauce - AOC Vacqueyras

Spaghetti with creamy mushroom sauce - AOC Vacqueyras

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Chaque mois découvrez une recette en accord avec les vins du Cru Vacqueyras, rouge, blanc et rosé en fonction des saisons.

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Ingredients

  • 350 g whole-wheat spaghetti
  • 250 g small button mushrooms
  • 20 g dried porcini mushrooms
  • 100 g mascarpone
  • 100 ml oat cream or other
  • 1/2 bunch of fresh parsley
  • 1 small shallot
  • 2 cloves of garlic
  • olive oil
  • unrefined salt
  • ground pepper

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