Lachscreme in Blätterteig mit Zitronen-Risotto - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 30 g Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 10 g Butter
• 50 g Sahne
• 250 g Kräuterfrischkäse
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 2 Stängel Dill
• 200 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut
• 150 g Räucherlachs
• 1 Packung Blätterteig
• 1 Eigelb
• 50 g Parmesan
• 50 g Zwiebel
• 40 g Butter
• 10 g Olivenöl
• 320 g Risottoreis
• 40 g trockener Weißwein
• 740 g Wasser
• 2 Zitronen
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer