Käsepizza mit Knoblauch, Rübenpüree und Pistazienrezept — Ooni Europe

Käsepizza mit Knoblauch, Rübenpüree und Pistazienrezept — Ooni Europe

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Diese bildschöne Pizza steckt voller erdiger, cremiger Aromen. Würzig-süßes Rote-Bete-Püree trifft auf cremige Stracciatella Bufala und Pistazien auf einem Käse-Knoblauch-Boden.

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Ingredients

  • 250/330g klassischer Pizzateig
  • 1-2 EL Knoblauchöl
  • 30 g Grana Padano
  • 60 g Mozzarella mit geringem Feuchtigkeitsgehalt
  • 40 g Pistazienkerne, grob gehackt
  • 30 g Büffel-Stracciatella
  • 2-3 kleine Rüben, Blätter abgeschnitten
  • Kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1-2 Zehen schwarzer Knoblauch
  • Prise geräuchertes Meersalz
  • ½ TL Chiliflocken
  • 2 TL Chiliöl

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