Bavarois aux fraises - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de farine de blé
• 1 c. à café de levure chimique
• 30 g de beurre
• 3 feuilles de gélatine alimentaire
• 1 gousse de vanille
• 150 g de lait
• 2 jaunes d'œufs
• 20 g de sucre en poudre
• 200 g de fraises
• le jus d'1/2 citron jaune
• 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 250 g de fraises
• 2 feuilles de gélatine alimentaire
• 60 g de sucre en poudre
• 75 g de fruits rouges frais variés