Ternera con salsa de setas en cocción lenta - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 40 g de aceite de oliva
• 100 g de vino tinto
• 800 g de carne de ternera
• ½ pastilla de caldo de carne
• 300 g de agua
• 2 hojas de laurel secas
• 2 ramitas de tomillo fresco
• 1 - 2 pellizcos de sal
• 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
• 40 g de cebolla
• 30 g de aceite de oliva
• 200 g de setas frescas
• 100 g de nata
• 1 - 2 ramitas perejil fresco
• 20 g de harina de trigo