Albóndigas de ternera en salsa de verduras - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 400 g de carne picada mixta
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta blanca molida
• 25 g de brandy
• 1 cucharada de pan rallado
• harina
• 1 cucharadita de aceite
• 100 g de cebolla
• 100 g de puerro
• 3 dientes de ajo
• 50 g de pimiento
• 3 hojas de lechuga
• 70 g de aceite de oliva virgen extra
• 100 g de vino blanco
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 25 g de harina
• 50 g de tomate frito
• 500 g de caldo de ave