Lemon Cracked Cookies with Lemon Cream

Ingredients

• 150 g White sugar
• 2 c. à soupe Lemon zest
• 80 ml Fresh lemon juice
• 2 unités Egg yolks
• 2 unités Whole eggs
• 100 g Cold butter
• 100 g Unsalted butter (for dough)
• 120 g Brown sugar
• 2 c. à café Lemon zest (for dough)
• 30 ml Lemon juice (for dough)
• 1 c. à café Vanilla extract
• 250 g All-purpose flour
• 1 c. à café Baking powder
• 0.5 c. à café Salt
• 150 g Powdered sugar