Afghan Tomato Cucumber and Onion Salad Salata Recipe

Ingredients

• {'name': 'Cucumber', 'quantity': 2, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Tomatoes', 'quantity': 3, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Red onion', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Fresh cilantro', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Lemon juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Ground cumin (optional)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}