Recette sandwich au tarama - L’Epicerie du Verre Volé - Fooding ®
Une recette de Julien Besson, chef de L’Épicerie du Verre Volé à Paris. Recipe Pour un sandwich, prep time: 5 minutes.
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Ingredients
- 1/2 baguette Tradition
- 2 cuillères à soupe de tarama brut (sans colorant)
- 7 olives dénoyautées de Ligurie confites dans leur huile
- 3 beaux radis roses finement émincés
- 1 pimentos del piquillo émincé dans la longueur
- 8 tomates semi-sèches
- 1 guindillas (piment basque)
- 1 artichaut grillé à l’huile émincé
- 1/4 d’oignon rouge émincé mélangé avec des queues de persil
- Quelques feuilles de persil
- Vinaigrette
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