Filet de porc à la sauce moutarde - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 450 g de filet de porc
• 100 g de champignons de Paris frais
• 75 g de vermouth blanc sec
• 100 g de lait
• 60 g d'oignons
• 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
• 1 c. à café de moutarde forte
• 1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
• 1 c. à café de sel
• 1 pincée de poivre noir moulu
• 2 c. à soupe de crème fraîche, min 30% M.G.
• 1 c. à soupe bombée de fécule
• 2 - 3 brins de persil frais