Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfor

Ingredients

• 800 g de rôti de porc, dans le filet
• 3 gousses d'ail
• 600 g d'eau
• 800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme)
• 2 c. à café bombées de gros sel
• 4 feuilles de sauge fraîche
• 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
• 10 grains de poivre noir
• 10 graines de coriandre
• 200 g de crème liquide 30-40% m.g.