Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta - Cookidoo® – the official Ther

Ingredients

• 1000 g de agua
• 1 cda de sal
• 2 zanahorias
• 5 espárragos
• 4 plátanos
• 40 g de mantequilla sin sal
• 4 cdas de cajeta
• 150 g de pasta seca corta
• 4 filetes de pescado blanco
• ralladura de limón amarillo
• 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
• jugo de limón amarillo
• sal fina
• 80 g de jitomates cherry
• 2 aguacates
• 40 g de jugo de limón recién exprimido
• 3 chiles serranos
• 5 g de cilantro fresco
• ¼ cdita de sal fina
• 260 g de agua
• crema batida
• avellanas